Vive, conoce y disfruta Tamaulipas!!!!

GASTRONOMIA DE TAMAULIPAS

Tamaulipas Y Su Música Tipica

tamaulipas

costumbres y tradiciones

La cultura tamaulipeca habita en cada una de las manifestaciones que el pueblo tiene alrededor de las seis regiones del estado. Desde el norte fronterizo hasta la costa sureña Tamaulipas se fortalece con su gastronomía, vestimenta, artesanía, música, pintura, oralidad y las tradiciones que enlazan el pasado con el presente y nos enseñan el trazo del futuro que todos queremos para el estado. Al patrimonio de Tamaulipas hay que sumarle la gran calidad humana de los seres que viven y conviven en su tierra junto con el esfuerzo que se hace día con día para que las costumbres históricas pervivan como signo original de la identidad y el orgullo de ser tamaulipecos.

 

cultura

Cada año en diferentes municipios se realiza la ExpoFeria, cubriendo las ciudades más grandes del estado en el curso del año. También cada año, en el mes de octubre, se celebra el Festival Internacional Tamaulipas, que se lleva a cabo en todos los rincones del estado, con artistas de talla internacional, nacional y local. 

En el Puerto de Tampico, cada año realiza su carnaval, previo 40 días antes de la semana santa y días antes del miércoles de ceniza en el Paso Fidel Velázquez (Bulevard Perimetral) junto a la Laguna del Carpintero. Además durante el período vacacional de semana santa se realiza la Expo Feria, Fiestas de Abril Tampico, en los terrenos del Centro de Convenciones y Exposiciones y del Espacio Cultural Metropolitano. A partir del año 2008 Se lleva a cabo en la capital del Estado (Ciudad Victoria) la Feria Estatal Tamaulipas, donde los 43 Municipios cuentan con un estand y diversas áreas para todas las edades como Circo, Delfinario, Juegos Mecánicos, teatro del Pueblo, Rodeo, Palenque y más. Todo esto se realiza en el recinto ferial del Parque Bicentenario.


Bailes Típicos..

Tamaulipas tiene tradiciones bailables bien definidas. En la parte norte se baila música norteña. Está representada en este caso por coreografías que intentan mostrar lo más representativo de esta tradición: Las panchitas, El gallito, La rosita (polka) y El circo. A diferencia de muchos de los bailes regionales mostrados a lo largo de la colección, las melodías no tienen letra. En la parte centro-sur existen dos tipos de pasos: en el centro, la picota y en el sur el huapango (palabra que significa “sobre el tablado”) que es el baile típico de la región Huasteca (en este libro se escogen La petenera y el famoso Querreque, ambos acompañados por canciones y por un trío de violín, jarana y la quinta hupanguera).

Comida Típica..

Dentro de la Comida típica de Tamaulipas tenemos Tamales de carne de puerco, frijoles charros, machaca acompañada de tortillas de harina, si quieres algo para desayunar puedes pedir Guayín, las chochas de sotol, flor de pita con huevo por la tarde puedes pedir empanadas de nopal, asado de puerco, mole de papas con camarón o cabrito y ya por la noche puedes disfrutar de uno tamales revueltos o cecina y si se te antoja algo dulce hay la mermelada de nopal, adepitas o champurrado de maíz de teja entre muchos otros.

Traje típico

Hay una prenda de vestir con la que en todo México se identifica a los tamaulipecos: la cuera. Es un artículo que a lo largo y ancho del estado se usa como prenda de gala para asistir a una fiesta, para bailar y tocar música o para un desfile. Se le puede ver tanto en Ocampo como en Tampico, Ciudad Victoria, Matamoros, Reynosa o en Nuevo Laredo; es, sin lugar a dudas, el vestido típico tamaulipeco.

comida tipica

1. Dentro de la Comida típica de Tamaulipas tenemos Tamales de carne de puerco, frijoles charros, machaca acompañada de tortillas de harina, si quieres algo para desayunar puedes pedir Guayín, las chochas de sotol, flor de pita con huevo por la tarde puedes pedir empanadas de nopal, asado de puerco, mole de papas con camarón o cabrito y ya por la noche puedes disfrutar de uno tamales revueltos o cecina y si se te antoja algo dulce hay la mermelada de nopal, adepitas o champurrado de maíz de teja entre muchos otros.

El Guayín que te recomendamos es preparado de la siguiente manera:

Ingredientes: huevo, fríjoles, tomate, chile verde y cebolla.

Preparación: Se bate el huevo completo, se vacía al sartén con aceite caliente o manteca guisándose tipo tortilla y cuando empieza a cocer se acomodan los frijoles refritos o en bola en el centro, cerrándose el taco y colocando salsa al gusto, los puedes  acompañar con bolillo o tortilla. 

• La cocina tamaulipeca es una de las más variadas en el norte de México y es muy tradicional que puedas comer el delicioso Guayín, o la machaca con tortillas de harina o tal vez unas chochas de sotol, todos muy típicos junto con la flor de pita con huevo.

El asado de puerco es una delicia al igual que unas empanadas de nopal o un rico molito de papas con camarón.
Por la cercanía con Nuevo León es también fácil encontrar un buen Cabrito Asado o una buena cecina.
En materia de antojitos los tamales tienen un lugar aparte pues los hay de verdad ricos de carne de puerco, pero los que no puedes dejar de probar son los que ellos llaman Tamales Revueltos.
Pero sin lugar a dudas el platillo tradicional de Tamaulipas es la exquisita Carne a la Tampiqueña.
Postres hay una gran variedad pero te recomendamos las adepitas y la mermelada de nopal.

• Masita tamaulipeca: Es un caldo espesado con masa de maíz, colorado por el jitomate, con ajo y chiles serranos; lleva carne de cerdo en trozos primero frita para sellarla, luego hervida para cocerla y finalmente frita otra vez para dorarla.

Sopa de bolitas de tortilla: En un caldo de carne sazonado con jitomate, cebolla y pimienta se echan bolitas preparadas con tortillas remojadas en leche y molidas con queso y cebolla, luego bien fritas.

Cortadillo de res y puerco: Las carnes de ambos animales se fríen en trocitos pequeños, hasta dorar; luego se agrega cebolla picada, sal y pimienta para sazonar; después se adiciona jitomate picado y pure de jitomate para guisar todo junto.

La cocina tamaulipeca ostenta variados platillos, entre ellos: mole de olla con lentejas, por supuesto las jaibas rellenas de Tampico, adobo de pescado, pescado en salsa de pan y muchos más.

Música, Danza, Baile y Vestimenta

Franja fronteriza
Los bailes del norte de Tamaulipas (polka, redova y chotís), aunque derivados de una serie de estilos de origen polaco, escocés y checoslovaco, han sido asimilados por el pueblo que los adoptó como propios y les ha dado mayor movimiento y alegría, vibrando en ellos la personalidad y el carácter bravío y viril que se ve reflejado en el zapateado ágil y fuerte de los bailadores, así como en la gracia y coquetería de sus mujeres. Su música se ejecuta con el acordeón, bajo sexto, saxofón y contrabajo, los cuales hacen que resulte inconfundible. La vestimenta del folklore norteño femenino es confeccionada en tela de algodón a cuadros o floreada; blusa y falda incluyen ornato a base de encajes, olanes y pasalistones; y en la cabeza una larga trenza con listones o una mascada en el color del vestido. En el caso de los varones se estila el pantalón vaquero en color oscuro (tergal o mezclilla), camisa vaquera, paliacate o mascada, botín y sombrero norteño de fieltro de color oscuro.1
Sierra de San Carlos y Llanos de San Fernando
La música y baile típico de esta región se conoce como “picota” y tiene su origen en la Villa de San Carlos, enclavada en las serranías que sirvieron de refugio a los grupos indígenas que huían de los colonizadores. La palabra picota significa “palo alto” o “columna”, donde se exponía a la vergüenza pública a los reos al compás marcial del tambor y clarinete. Al paso del tiempo el pueblo adopta esta música, acoplándola a los ritmos alegres y movidos característicos de nuestro estado. Los instrumentos que se utilizan para la ejecución de este género son el clarinete y la tambora, mismos que bastan para despertar el gusto de los bailadores.1
La danza que la acompaña tiene reminiscencias mestizas. En la región, para anunciar la fiesta, los músicos suben desde temprano a tocar al cerro y el sonido penetrante e intenso anuncia a los habitantes que la fiesta va a principar. Todos se sienten invitados. 2
En el caso de la vestimenta de esta zona, se confecciona desde su inicio en tela de manta. La mujer lleva cuello “v” y manga corta, con el largo de la falda hasta el tobillo; una banda en la cintura que termina con un moño en la parte e atrás y aplicaciones sobre el vestido que suelen ser de listones de color con grecas; asimismo, se estila una larga trenza y flores blancas de Nacahua. Por su parte, el hombre lleva unos cordones en la parte del cuello de la camisa y porta una banda en la cintura del color del vestido de la mujer. Ambos pueden usar huaraches o bailar descalzos.1
Huasteca
En la Huasteca tamaulipeca, como en el resto de las Huastecas –Puebla, Veracruz, San Luis Potosí, Querétaro e Hidalgo-, existe una música singular y representativa: el huapango, una variedad del son. Es música para bailar, contar anécdotas, pedir aguinaldos en Navidad, burlarse con humor y lanzar pullas a los enemigos. Es música para bailar sobre una tarima de madera.2
Dentro del amplio contenido en huapangos con que cuenta nuestra región Huasteca existen sones característicos para trovar en los que destaca la languidez del violín, y el acompasado ritmo de la jarana y guitarra quinta, que integrándose a la entonada voz del trovador, despierta la sensibilidad de quien lo escucha. Por su parte, los trovadores huastecos nos subliman con la belleza de sus trovos y el léxico característico de la región, haciendo gala, en la versificación de cada una de sus décimas, de una maravillosa e inigualable capacidad poética innata. En esta región varían las telas utilizadas para la confección del traje regional: el traje tipo campero es de tela de algodón por ser el utilizado para la zona de la costa; el traje ranchero es una combinación de tela de algodón cómoda para el trabajo pero también lleva una chamarra de cuero, para soportar las inclemencias del tiempo; por último, el traje de gala es confeccionado en cuero y se utiliza para asistir a eventos sociales.1
1 La música, el baile y la danza folklórica en Tamaulipas. Rocha Juárez, Martha Martina. Conaculta-PACMYC-ITCA, s/f, p. 18-44.
2 Tamaulipas. El perfil de un nuevo siglo. Pariente Fragoso, José Luis y Navarro Leal, Marco Aurelio, coordinadores. Universidad Autónoma de Tamaulipas, Ciudad Victoria, Tamaulipas, 2006, p.386-387.

 

CIUDAD VICTORIA,TAMAULIPAS.- A través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo, así como los Ayuntamientos de Tamaulipas, el Gobierno del Estado coordina esfuerzos en la realización de actividades y mejora de los sitios turísticos de Tamaulipas para atraer visitantes en los principales destinos de contacto con la naturaleza, esperando atraer en este periodo vacacional de invierno, una afluencia de 800 mil visitantes.
De norte a sur, Tamaulipas cuenta con una gran variedad de sitios idóneos para la práctica del turismo de naturaleza en esta temporada invernal para todas esas personas que buscan la sensación de adrenalina y aquellos que disfrutan de la tranquilidad de la naturaleza y actividades deportivas al aire libre.

De norte a sur, Tamaulipas cuenta con una gran variedad de sitios idóneos para la práctica del turismo de naturaleza en esta temporada invernal.

NATURALEZA Y MOTORES; LA MEJOR COMBINACIÓN EN LOS TRONCONES
Con la temporada invernal los paisajes naturales que ofrece Tamaulipas son extraordinarios, se pueden conocer ya sea en una tranquila caminata por el bosque o a través de unos cuantos caballos de fuerza en un vehículo motorizado, esto es posible en distintos sitios turísticos del estado, por las características que el terreno ofrece para exigir al máximo los motores de estas máquinas y disfrutar de los paisajes durante el recorrido.
El parque Los Troncones en Ciudad Victoria, es el sitio ideal para arrancar la aventura cruzando ríos y senderos. Este paseo natural, está ubicado al norte de la capital del Estado. Para llegar hay que tomar el libramiento Naciones Unidas, en su entronque con la carretera Inter-ejidal y en el kilómetro 3 se encuentra el ejido La Libertad, donde también se pueden adquirir productos cítricos y comida típica regional.
En Los Troncones se encuentran cabañas de hospedaje, en donde además de los recorridos, es un sitio privilegiado para la anidación de halcones, pájaro carpintero real cabeza roja, cotorra cabeza roja y el pico grueso de cuello rojo o la paloma arrollera, entre otras especies. Atractivo para un avistamiento preliminar a la fauna nativa del lugar.
Las autoridades de turismo a nivel Estatal y Municipal trabajan en conjunto para la promoción de los diferentes sitios turísticos con los que cuenta la capital tamaulipeca, tales como el Zoológico y Parque Recreativo Tamatán, el Museo de Historia Natural de Tamaulipas (Tamux), El parque Siglo XXI y el parque recreativo Los troncones, este último sitio inigualable para la práctica del turismo de naturaleza.

Con la temporada invernal los paisajes naturales que ofrece Tamaulipas son extraordinarios.

EL CIELO, ESTÁ EN TAMAULIPAS
La Reserva Ecológica de la Biosfera El Cielo, se encuentra en la región sureste de Tamaulipas, comprende los municipios de Gómez Farías, Ocampo, Llera y Jaumave y con el tiempo se ha convertido en una opción para el ecoturismo, atrayendo al turismo nacional e internacional a disfrutar de sus riquezas naturales donde se han reportado más de 110 mamíferos, 400 especies de aves, más de 90 de reptiles y 85 de anfibios, además de su flora tan diversificada.
En este representativo lugar de Tamaulipas se es posible realizar un sinfín de actividades de naturaleza ya que por su ubicación los escenarios son inigualables para practicar desde senderismo hasta tirolesa, pasando por la observación de aves, cabalgata, kayak, rappel, bicicleta de montaña y observación de flora y fauna, por eso, en el cielo está toda la diversión.

La Biosfera El Cielo se ha convertido en una opción para el ecoturismo. 

tamaulipas es un lugar hermoso te recomiendo que la visites y puebres sus sabrosa comida, estes en sus bailes y sus festividades.

festividades de tamaulipas 

• Festividades religiosas de las Sierras del sudoeste

Las festividades religiosas inician en el mes de febrero con el Día de la Candelaria, pasan a marzo con el Santoral de San José, siguen con el mes de mayo, cuando se celebran dos festividades, primero el Día de la Santa Cruz, y segundo a San Isidro Labrador. Subsecuentemente, en junio y julio, otras dos festividades, a San Antonio de Padua y a la Virgen de San Juan; los Dulces nombres de Jesús y la Virgen del Carmen. En agosto, a Nuestra Señora de las Nieves. En octubre, tres festividades más, a San Francisco de Asís, la Virgen del Rosario y San Judas Tadeo. Por último, en el mes de diciembre, tres más, a la Virgen de la Inmaculada Concepción, a la Virgen de Guadalupe y la Noche de Navidad, cuando realizan en esta última las tradicionales pastorelas.
Campesinos de Tula, Jaumave, Palmillas, Bustamante y Miquihuana, suplican a los santos patrones y patronas la fertilidad de sus tierras, con la llegada de las lluvias, dedicándoles con mucha fe y devoción las festividades y las danzas tradicionales. Los danzantes de a pie portan en la mano derecha una sonaja y llevan en el pecho un espejo en forma de corazón, bordado con lentejuelas. Los danzantes de a caballito utilizan un huacal que simula un caballo, el cual se construye con madera de chaparro o de mimbre, y es recubierto con una tela blanca en forma de ruedo; posteriormente se le cuelgan una serie de materiales, entre los que resalta un machete de madera que representa la espada. El pantalón y la camisa del Viejo de la danza están hechos de jirones de tela; este personaje utiliza una máscara para cubrirse la cara. La vestimenta de la Malinche es un vestido blanco de primera comunión; en la cabeza le colocan una corona tipo velo de novia bordado y, en ocasiones, lleva una sonaja.
Diagnóstico sociocultural del suroeste (cuarto distrito) de Tamaulipas. González Sotero, Baldomero. CONACULTA, PACMYC, ITCA, Congreso del Estado de Tamaulipas y Gobierno del Estado de Tamaulipas. Ciudad Victoria, Tamaulipas,

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  Cada año en diferentes municipios se realiza la ExpoFeria, cubriendo las ciudades más grandes del estado en el curso del año.
  También cada año, en el mes de octubre, se celebra el Festival Internacional Tamaulipas, que se lleva a cabo en todos los rincones del estado, con artistas de talla internacional, nacional y
  En el Puerto de Tampico, cada año realiza su carnaval, previo 40 días antes de la semana santa y días antes del miércoles de ceniza en el Paso Fidel Velázquez (Bulevard Perimetral) junto a la Laguna del Carpintero. Además durante el período vacacional de semana santa se realiza la Expo Feria, Fiestas de Abril Tampico, en los terrenos del Centro de Convenciones y Exposiciones y del Espacio Cultural Metropolitano.
  A partir del año 2008 Se lleva a cabo en la capital del Estado (Ciudad Victoria) la Feria Estatal Tamaulipas, donde los 43 Municipios cuentan con un estand y diversas áreas para todas las edades como Circo, Delfinario, Juegos Mecánicos, teatro del Pueblo, Rodeo, Palenque y más. Todo esto se realiza en el recinto ferial del Parque Bicentenario. En Matamoros se hizo la expocision de motos Motomoros en el Olimpico.

historia de tamaulipas

 

1497	El florentino Américo Vespucio recorre las costas del Golfo de México y el ahora estado de Tamaulipas, bautizando los ríos Bravo, Palmas y Pánuco.
1517	Una partida encabezada por Francisco Hernández de Córdoba, es derrotada por los huastecos en la desembocadura del río Pánuco.
1518	Las fuerzas de Francisco de Garay intentan tomar la población de Chila, pero son vencidos por los lugareños.
1522	Hernán Cortés somete a la población de Chila y funda el pueblo de Santiesteban del Puerto.
1544	El fraile Andrés de Olmos funda la misión de indios olives, a la que llama Tama-Holipa;primer asiento de la colonización española en ese territorio.
1588	Luis de Carbajal, gobernador del Nuevo Reino de León, obtiene un permiso para conquistar las tierras al norte del río Pánuco.
1748	Se crea la provincia de Nuevo Santander, cuyo territorio se encuentra situado al sur del río Nueces (que pertenece al actual Texas), al norte de la provincia de Tampico y al este del Nuevo Reino de León.
1750	José de Escandón funda Aguayo (hoy Ciudad Victoria, capital del estado).
1776	Se establece la Comandancia de las Provincias Internas de Oriente;con jurisdicción sobre la colonia Nuevo Santander (hoy estado de Tamaulipas), Texas, Nuevo Reino de León (hoy Nuevo León) y Coahuila.
1787	La colonia Nuevo Santander pasa a depender de la intendencia de San Luis Potosí.
1811	Las milicias insurgentes de Nuevo Santander se internan el 22 de enero en Texas;apoderándose de Béjar y otros territorios, los cuales quedan a disposición del capitán general Mariano Jiménez.
1812	Bernardo Gutiérrez entra a Texas con quinientos hombres;captura al gobernador de la provincia y ocupa Nacogdoches, Trinidad y Bahía del Espíritu Santo.
1817	En abril, las fuerzas al mando de Francisco Javier Mina desembarcan en Soto la Marina.
1823	El 9 de abril, se establece en la colonia Nuevo Santander la primera diputación provincial que hubo en el país.
1824	Agustín de Iturbide es fusilado en la localidad de Padilla, proscrito como traidor y puesto fuera de ley por el Congreso de México. El 7 de julio, entra en funciones el Primer Congreso Constituyente de Nuevo Santander. El 19 de julio, jura como jefe superior político de Nuevo Santander, ante el primer Congreso Constituyente, José Bernardo Gutiérrez. Se publica la Constitución Federal de los Estados Unidos Mexicanos, que incluye el cambio de nombre a la colonia Nuevo Santander por el de Tamaulipas, erigiéndose en estado de la Federación.
1825	El Congreso Local declara capital del estado a la localidad de Aguayo. El 6 de mayo, el vicegobernador Enrique Camilo Suárez promulga la primera Constitución Política del estado.
1828	El 13 de noviembre, se divide el estado en tres departamentos:Norte, Centro y Sur.
1829	Las fuerzas del español brigadier Isidro Barradas penetran a territorio tamaulipeco, hecho conocido como la Reconquista de México.
1830	El 4 de noviembre, se funda el Instituto Literario y Científico Hidalguiano Tamaulipeco por Francisco Vital Fernández.
1834	Se inicia la guerra contra Texas, en la que se declara a Texas independiente de México en julio de 1835, y sería reconocido por los Estados Unidos de América el 21 de abril de 1844, incorporándose posteriormente como un estado más de la Unión Americana.
1846	El 25 de abril, el jefe político del Distrito Norte, Jesús Cárdenas derrota en Cerritos a una avanzada norteamericana (primer hecho de armas de la Intervención Norteamericana).
1848	El 22 de febrero, Tamaulipas pierde parte de su territorio:desde el río Bravo hasta el río Nueces, como consecuencia del Tratado Guadalupe-Hidalgo, impuesto por los Estados Unidos de América a México.
1861	Ignacio Comonfort asume la gubernatura interina de Tamaulipas, a fin de sofocar la guerra civil local, provocada por los partidos políticos denominados "€œRojos"€ y "€œCrinolinos"€.
1863	Fuerzas de la marina francesa ocupan Tampico.
1864	El ejército imperialista de Tomás Mejía toma Matamoros.
1891	En septiembre, el periodista Catarino E. Garza, opositor al gobierno de Porfirio Díaz, lanza su Plan Revolucionarios;rebelión considerada como antecedente ideológico y militar de la Revolución de 1910.
1913	El general Pablo González toma Matamoros, donde constituye el Ejército del Noreste.
1920	El 24 de abril, se promulga la Constitución Local por el gobernador provisional González Villarreal.